「福井発コシヒカリ」＆47都道府県「和食47」全国キャラバンキッチンカーです。
コシヒカリを生んだ福井県から、和食の基本形「ごはんと味噌汁」の魅力を全国に発信し、「和食」の普及と新たな「ごはん」の需要拡大を推進することを目的とした全国キャラバンです。
主な装備としては、３槽シンク、IHヒーター、換気扇、冷凍冷蔵庫、発電機があります。 福井発のコシヒカリと、ダシとりから始める味噌汁、全国のご当地の食材とのコラボを体験できます。詳しい日程やイベントレポートはこちらのサイトから確認できます！
ホームページ http://fukui-gohan.jp/
このキッチンカーに右後部に大容量の発電機がついています。この発電機で、炊飯器やIHヒーター、冷蔵庫などを動かしています。
また、左側の跳ね上げ扉を開けると、カウンターになり、通常はここからお客様に試食をお渡ししています。
その上にはサイドオーニングという簡易テントがついています。
とっても可愛いラッピングです。福井県の公式恐竜ゆるキャラのJuraticが描かれています。 米の消費拡大ということで、「おにぎり」や「米俵」を持っているデザインになっています。
IHヒーター 、冷凍冷蔵庫、換気扇
炊飯器、３槽シンクなど
